按照發(fā)酵罐的設備,分為機械攪拌通風的和非機械攪拌通風發(fā)酵罐.氣提式液提式排管式噴射式都是非季節(jié)攪拌通風型的.
按照微生物的生長代謝需要,分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌.前者進行大力通風攪拌,后者不用通氣.
抗生素,酵母,酶制劑,氨基酸維生素等用的是好氣型發(fā)酵罐.丙酮,丁醇,酒精等用的是厭氣型發(fā)酵罐.
全自動發(fā)酵罐的使用方法操作步驟：
1)校正pH電極和溶氧電極。
2)罐體滅菌。根據需要將培養(yǎng)基配入罐體，按要求封好后將罐體放入大滅菌鍋滅菌(115℃，30分鐘)。
3)待罐體冷卻后，將其置于發(fā)酵臺上，安裝完好；打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣，調節(jié)進氣旋鈕使通氣量適當；打開發(fā)酵罐電源，設置溫度、pH、攪拌速度等，640r/min下開機轉動30min，設定溶氧電極為100。
4).待溫度穩(wěn)定，各項參數都正確后，將預搖好的種子接入，開始發(fā)酵計時，并開始記錄各種參數。
4).發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極，將電極插入有4M的三角瓶中待用。
5).按要求填寫登記本，由負責人簽字。
全自動發(fā)酵罐注意事項：
1).罐體滅菌前務必檢查其中液面高度，要求所有的電極都沒于液面以下。
2).打開發(fā)酵罐電源前務必檢查冷卻水是否已打開，溫度探頭是否已插入槽中，否則會燒壞加熱電路。
3).發(fā)酵過程中一定要保持工作臺的清潔，用過的培養(yǎng)瓶及其它物品及時清理，因故濺出的酸堿液或水應立即擦干。
4).對罐體安裝，拆卸和滅菌時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。
